¿POR QUÉ COMO Y QUEDO CON HAMBRE?

¿Por qué como y quedo con hambre?

Quiero comenzar hablando de lo que yo llamo “la ley de los 20 minutos”

Te explico:

Se podría decir, que nuestro estomago tiene, su propio cerebro. ¿Has notado que cuando tienes mala digestión te pones de mal humor?

Bueno pues todo esto se lo debemos a que nuestro sistema digestivo ejerce control sobre nuestro humor y apetito.

Digo que se llama cerebro porque tiene un conjunto de redes neuronales que permiten el continuo proceso de trituración de alimentos durante la digestión y la absorción de las vitaminas y los nutrientes.

Antes de ingerir cualquier alimento percibimos su olor y nuestro cerebro envía una señal a los nervios que controlan las glándulas salivales.

El proceso que produce saliva y la masticación ayudan a que la comida se vuelva más blanda y fácil de digerir. Una vez que hayamos ingerido el alimento, viaja por el esófago hasta el estómago. Cuando ya está allí, el estómago segrega unas enzimas y ácidos que convierten la comida en un líquido que saldrá de allí en 20 minutos. Debemos estar conscientes que es importante aclarar que algunos alimentos tardan más porque no se vuelven líquidos, sino que permanecen sólidos y el proceso puede tardar hasta una hora o dos.

Entonces, ¿Por qué debemos comer despacio?

En el momento que ingerimos la comida, tarda 20 minutos en ir del estómago al íleon, causando la liberación de esta hormona. La cual le indica al cerebro que está lleno. Al comer despacio, estarás dándole la oportunidad al estómago de avisarle al cerebro que ya está completamente satisfecho.

Pero ¿De qué depende que nos sintamos rápidamente saciados?

El contenido en grasa de los alimentos y la liberación de hormonas como la leptina. Es por esta razón, que recomiendo siempre, llevar una dieta llena en grasas saludables como el aguacate,  el aceite de oliva, las yemas de los huevos.

Te invito a que hagas el intento de comer alimentos ricos en grasas saludables y te aseguro que te sentirás más completo y de forma prolongada.

Si tienes dudas o preguntas puedes dejármelas en los comentarios.

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COMO Y ME INFLAMO

Muchas preguntas me hacen esta pregunta por nuestra cuenta de Instagram. En algunas ocasiones les respondo y en otras por temas de tiempo no consigo hacerlo. Por esta razón prefiero hacer este artículo, para que de esta manera estén familiarizados con el tema. Y en un futuro no se extrañen cuando se inflamen por comer.

Iniciemos..

¿En alguna etapa te ha ocurrido que cuando comes te inflamas?. Pues te diré que es algo más normal de lo que piensas. Un estudio realizado por el Colegio Americano de gastroenterología en Estados Unidos. Indica que más de 10 millones de estadounidenses actualmente poseen un síndrome de intestino irritable. Lo que realmente se considera preocupantes. Es que de cada 100.000 habitantes existen 500 casos que no han sido identificados todavía. Por eso es importante ir al médico y hacerse un chequeo anual.

Así que..

Hoy en día existen varias razones por las cuales podemos tener el abdomen hinchado. Por esa razón debemos tener cuidado. Todo producto procesado es en extremo peligroso para el ser humano. Tienes que tener cuidado con el gluten ya que da estreñimiento. Algunas lácteos, productos azucarados y todo lo que dice ligero o light en su etiqueta es dañino. Inclusive debes tener cuidado con los carbohidratos refinados. También se pueden incluir algunos vegetales como la coliflor. Mucho cuidado: esto no le ocurre a todo el mundo así que tranquilos.

Recuerda que cuando estás comiendo, debes tener cuidado con la velocidad en la que comes. Tienes que masticar debidamente los alimentos para poder digerirlos de manera correcta.

Uno de los problemas de masticar el chicle con o sin azúcar. Es que además de tener muchos químicos para mantener la duración y darle ese color blanco. También te hace tragar aire por lo que te inflama el abdomen.

Tienes que tener cuidado a la hora de consumir refrescos. Ya que la mayoría contienen gas y esto ocasiona hinchazón abdominal.

Ahora bien..

En el caso de que ya nos consumas ningún producto procesado. Y continúes con problemas de hinchazón. Puedes mirar lo siguiente:

1.  Tienes que observar que la comida que ingieres es baja en FODMAP. Puedes investigar en google cuales son los alimentos que poseen FODMAP para evitarlos. Ya que son estos los que te pueden estar haciendo daño.

2. Puedes descargarte la aplicación MyFitnessPal que es gratuita y así llevar un historial de las comidas que haces diariamente.

Te sugiero que también duermas unas 8 a 9 horas diarias y trates de evitar el estrés. De este modo conseguirás un cuerpo más optimo.

Si tienes dudas o preguntas puedes dejármelas en los comentarios. Te contestaré con todo el gusto del mundo.

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